mejores recetas para celiacos sin gluten
Manuel Megías

Mejores recetas sin gluten para celiacos

La prevalencia de celiaquía o enfermedad celiaca es de un 1%, pero cada año esta prevalencia aumenta debido a diversos factores tanto ambientales, dietéticos y, por supuesto, el genético. Por este motivo, las personas que padecen esta condición deben andar con ojo con absolutamente todo lo que comen, dónde lo hacen y cómo se compone su lista de la compra.  

mejores recetas gluten-free

10 recetas fáciles y nutritivas sin gluten para celiacos

A continuación, te ofrecemos 10 ideas de recetas libres de gluten disponibles en la app de iNuba. Haz clic en el botón de cada receta si quieres ver los ingredientes, instrucciones de preparación e información nutricional, entre otros datos de interés. 

1. Gachas de avena sin gluten con arándanos y ciruela

gachas para celiacos sin gluten
Receta de gachas de avena para celiacos

Acompaña este delicioso desayuno con un puñado de frutos secos y la infusión que más te guste. 

2. Galletas de avena gluten-free, plátano y semillas

galletas avena sin gluten celiacos
Receta de galletas de avena gluten-free, plátano y semillas

Acompaña estas galletas con un café con leche o bebida vegetal y una pieza de fruta.

3. Batido de plátano, manzana y canela para celiacos

batido de plátano sin gluten
Receta de batido de plátano, manzana y canela

4. Sándwich sin gluten con queso fresco y pepino

Sándwich sin gluten con queso fresco y pepino
Receta de sándwich sin gluten con queso fresco y pepino en la app iNuba

5. Hummus con palitos de verduras

hummus con verduras crudas
Receta de hummus con palitos de verduras

6. Tortitas de calabacín y parmesano

tortitas de calabacín y parmesano
Receta de tortitas de calabacín y parmesano

Acompaña estas tortitas con una ensalada para que la toma sea completa. 

7. Pasta cremosa sin gluten con salmón

receta de pasta sin gluten para celiacos
Receta de pasta sin gluten para celiacos

Acompaña esta receta con una ensalada o algo de verdura para que la toma sea completa.

8. Ramen con pavo, huevo y brotes de soja para celiacos

Ramen con pavo, huevo y brotes de soja sin gluten
Receta de ramen para celiacos en la app iNuba

Acompaña esta receta con un buen plato de la verdura que más te guste a la plancha o salteada para que la toma sea completa. 

9. Patatas al vapor con atún y huevo

patatas con huevo y atún
Receta de patatas al vapor con atún y huevo

Acompaña esta receta con una buena ensalada para que la toma sea completa.

10. Tofu salteado con pimientos y espinacas

Tofu salteado con pimientos y espinacas
Receta de tofu salteado con pimientos y espinacas en iNuba

Acompaña esta receta con una guarnición de arroz integral o quinoa para que la toma sea completa. 

Como has visto, puedes preparar deliciosas recetas libres de gluten que te nutrirán y no comprometerán tu salud intestinal en absoluto.  

Tan solo debes fijarte bien en los alimentos y productos que compras, asegurarte de que son sin gluten analizando la lista de ingredientes y buscando el sello “sin gluten” y procurar que tu cocina es un espacio libre de gluten para que no haya contaminaciones cruzadas.  

Estas recetas y muchas más podrás encontrarlas en la app iNuba.  

Manuel Megías

Graduado en Nutrición Humana y Dietética.