Mejores recetas sin gluten para celiacos
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La prevalencia de celiaquía o enfermedad celiaca es de un 1%, pero cada año esta prevalencia aumenta debido a diversos factores tanto ambientales, dietéticos y, por supuesto, el genético. Por este motivo, las personas que padecen esta condición deben andar con ojo con absolutamente todo lo que comen, dónde lo hacen y cómo se compone su lista de la compra.
10 recetas fáciles y nutritivas sin gluten para celiacos
A continuación, te ofrecemos 10 ideas de recetas libres de gluten disponibles en la app de iNuba. Haz clic en el botón de cada receta si quieres ver los ingredientes, instrucciones de preparación e información nutricional, entre otros datos de interés.
1. Gachas de avena sin gluten con arándanos y ciruela
Acompaña este delicioso desayuno con un puñado de frutos secos y la infusión que más te guste.
2. Galletas de avena gluten-free, plátano y semillas
Acompaña estas galletas con un café con leche o bebida vegetal y una pieza de fruta.
3. Batido de plátano, manzana y canela para celiacos
4. Sándwich sin gluten con queso fresco y pepino
5. Hummus con palitos de verduras
6. Tortitas de calabacín y parmesano
Acompaña estas tortitas con una ensalada para que la toma sea completa.
7. Pasta cremosa sin gluten con salmón
Acompaña esta receta con una ensalada o algo de verdura para que la toma sea completa.
8. Ramen con pavo, huevo y brotes de soja para celiacos
Acompaña esta receta con un buen plato de la verdura que más te guste a la plancha o salteada para que la toma sea completa.
9. Patatas al vapor con atún y huevo
Acompaña esta receta con una buena ensalada para que la toma sea completa.
10. Tofu salteado con pimientos y espinacas
Acompaña esta receta con una guarnición de arroz integral o quinoa para que la toma sea completa.
Como has visto, puedes preparar deliciosas recetas libres de gluten que te nutrirán y no comprometerán tu salud intestinal en absoluto.
Tan solo debes fijarte bien en los alimentos y productos que compras, asegurarte de que son sin gluten analizando la lista de ingredientes y buscando el sello “sin gluten” y procurar que tu cocina es un espacio libre de gluten para que no haya contaminaciones cruzadas.
Estas recetas y muchas más podrás encontrarlas en la app iNuba.
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